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Mostrando entradas de noviembre, 2013

Origen de la chupilca

Una bebida tradicional chilena Extraído de Google: Gramho.Com Escuchaba ayer en la tarde ADN Radio Chile y mencionaron un brebaje que recuerdo haber leído alguna vez en libros de historia: “Chupilca del Diablo”. Para conocer la historia de esta poción hay que remontarse a la campestre y vernacular “chupilca”, que es ni más ni menos harina tostada con vino y azúcar, un alimento nutritivo y un sabor muy peculiar. Además, puede agregársele, en lugar de vino, agua fría o hirviente, en cuyo caso se denomina “ulpo”. Mis desayunos universitarios, apetecidos por toda mi generación, consistían en ulpo con leche y azúcar más pan tostado con mantequilla. A las 10 de la mañana, era bienvenido y lo disfrutábamos en el Casino de la PUCV en medio de gratas conversaciones de nuestra disciplina y de temas diversos. El DRAE, por una parte, señala: Chupilca: (Del quechua chupirka, y este de chupi, sopa). 1. f. Chile. Bebida popular hecha a base de harina tostada desleída en chicha o vino. Wi

No creo en brujos, Garay, pero de que los hay, los hay

Un dicho popular Extraída de Google: Chiste genial Pese a que la expresión tiene un significado diferente al que yo le atribuyo, la consigno tal cual como se señala: “ Expresión muy coloquial que se ajusta a los casos en que alguien comprende poco o nada. Sirve para describir la situación en la que se encuentra una persona cuando le hablan en un idioma desconocido, cuando no comprende los conceptos básicos de una teoría o cuando no capta los ejes principales de una historia. También se aplica cuando, por cierta causa, no se participa activamente de una reunión. Su nacimiento se vincula con la práctica del fútbol, aludiendo a no agarrar ni una pelota, a no tomar contacto con el balón, que viene a ser el cuero, por ser éste el material con el que se fabricaban los primitivos esféricos.” Para mí se relaciona con una materia que no está confirmada, aun así, algo tiene de cierto: “NO creo…, pero … los hay.” Escribo esta crónica con limitación en su tiempo, ya que perderá vigencia el d

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